Las fórmulas de los refrescos de cola más populares del mundo están entre las cosas que más curiosidad e interés generan en el mundo de la gastronomía. ¿Cómo es que se preparan esas deliciosas bebidas azucaradas que, para muchos, son una afición irrefrenable? Hoy veremos una receta que nos permitirá obtener una gaseosa prácticamente con el mismo sabor que las de marca.
Antes que nada, tomad el bolígrafo y apuntad, pues esta preparación tiene varios pasos. Lo primero que debemos hacer es licuar un racimo de cilantro con 300 ml. de agua, para, posteriormente, pasarlo a una cazuela, añadirle 500 grs. de azúcar, y ponerlo a hervir. Tras eso, un toque de acidez para la mezcla: debemos rayar lima y limón, y añadirle el zumo de una naranja exprimida.
A continuación, debemos añadir cuatro ingredientes más: una cuantiosa taza de café, un poquito de vainilla líquida, un poquito de zumo de limón, y una pizca de nuez. Por último, le añadimos un palillo de canela y, por una cuestión estética, un toque de colorante oscuro, así el aspecto de nuestra bebida se asemeja más al original.
La última parte, aunque muy importante, de esta receta, implica que la sirvamos correctamente. Hay que pasar nuestra mezcla por un colador, servir la bebida en un vaso con hielo, y añadir un poco de agua mineral. ¡Y listo! Siguiendo todos los pasos correctamente, debería quedarnos con un sabor muy similar al del refresco de cola que podemos adquirir en el mercado. ¿Qué os parece? ¿Probaréis con esta fórmula?
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