Como todos sabemos, las patatas son uno de los alimentos más utilizados y valorados en la gastronomía española. Diversas recetas pueden prepararse con este tubérculo, pero claro, no caben dudas de que la tortilla se encuentra entre las mejores posibilidades. Sin embargo, tratándose de un plato tan popular, puede que la tortilla de papas original resulte monótona para algunas personas. Por eso, aquí os traemos una receta fácil de origen italiano que os proporcionará una maravillosa alternativa.
La versión de Italia de la tortilla de patatas tiene varios detalles que la distinguen de la de España. Podría decirse que este plato combina lo mejor de varios mundos, pues, respetando la receta tradicional, incorpora el espíritu de la pizza y de las patatas a la crema. Además, hay que destacar que no suele hacerse a la sartén, sino al horno, por lo que su textura es bastante diferente. Pero, ¿cuáles son los ingredientes que la diferencian de la versión original?
Además de patatas, huevos y cebolla, la tortilla estilo italiano lleva crema de leche, queso semiduro en hebras, cebollino, albahaca y tomate. También puede llevar orégano y ajo, en cantidades al gusto, y suele condimentarse con sal y pimienta. Como se puede ver, se trata de un auténtico festival de sabores, que posiblemente haga que el gusto de las patatas quede algo opacado, pero que, aun así, dará lugar a un plato muy apetecible.
Si la versión original de la tortilla de patatas os ha cansado, o si simplemente tenéis ganas de probar una alternativa diferente, esta receta fácil de origen italiano es la opción perfecta para vosotros. Sencilla en su preparación, sabrosa y contundente en su resultado, esta comida resulta tan maravillosa como innovadora. ¿Qué esperáis para probarla?
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