El café no es solo una fuente de cafeína que te ayuda a despertar por la mañana, también contiene antioxidantes como el ácido clorogénico, el cual ha probado tener un efecto positivo en la reducción del envejecimiento celular. Además, se dice que el café puede mejorar la salud del cerebro y potenciar la memoria.
Pero el café no sólo es beneficioso para la mente, también tiene un impacto en el rendimiento físico. Y es que para nadie es un secreto que la cafeína aumenta los niveles de adrenalina en la sangre, una hormona que te prepara para un esfuerzo físico intenso. Esto lo convierte en un excelente aliado para disminuir la fatiga en actividades deportivas y de alta intensidad.
Ahora bien, ¿cuál es el vínculo del café y el rejuvenecimiento? De acuerdo a un estudio publicado en la revista Nature Communications, en el que participó el instituto de Investigación Sanitaria INCLIVA de Valencia, se determinó que el harmol, un compuesto presente en esta bebida, mejora significativamente los parámetros metabólicos.
Según estos experimentos, con la presencia del harmol en el café, esta bebida tiende a mejorar la calidad de vida durante el envejecimiento. Y es que el estudio de este compuesto determinó que puede mejorar la resistencia a la insulina, la tolerancia a la glucosa, así como también la acumulación de lípidos hepáticos en prediabetes.